Linsen-Hack-Kichererbsen-Chili

Zutaten

• Rinderhack700 g (mager)
• Rote Linsen250 g
• Kichererbsen2 Dose (abgespült und abgetropft)
• Gehackte Tomaten2 Dose
• Zwiebeln2 Stk
• Karotten3 Stk
• Paprika1 Stk (rot oder gelb)
• Spinat80 g (frisch oder TK)
• Tomatenmark1.5 EL
• Olivenöl1 EL
• Paprikapulver2 TL
• Kreuzkümmel1 TL
• Knoblauch2 Zehen (optional)
• Chilinach Geschmack (optional)
• Salz & Pfeffernach Geschmack
• Wasser350 ml

Zubereitung · 6 Schritte

1. 1
   2 Stk Zwiebeln und 3 Stk Karotten grob schneiden. Optional 2 Zehen Knoblauch dazugeben. Im Monsieur Cuisine 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2. 2
   1 EL Olivenöl und 1.5 EL Tomatenmark dazugeben. 5 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 anschwitzen.⏱ Anschwitzen: 5 Min
3. 3
   700 g Rinderhack dazugeben und 8 Minuten bei 120 °C im Linkslauf auf Stufe 1 garen. Tipp: Wenn das Hack nicht krümelig genug wird, vorher kurz in der Pfanne anbraten.⏱ Hack garen: 8 Min
4. 4
   250 g Rote Linsen, 2 Dose Gehackte Tomaten, 2 Dose Kichererbsen, 1 Stk Paprika (gewürfelt), 350 ml Wasser, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, nach Geschmack Chili und nach Geschmack Salz & Pfeffer dazugeben.
5. 5
   22–25 Minuten bei 100 °C im Linkslauf auf Stufe 1 kochen. Nach ca. 15 Minuten prüfen und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.⏱ Chili kochen: 23 Min
6. 6
   80 g Spinat dazugeben und 2 Minuten bei 90 °C im Linkslauf auf Stufe 1 unterrühren.⏱ Spinat einrühren: 2 Min

Nährwerte · pro Portion