Garnelen-Zucchini-Pfanne

Zutaten

Zubereitung

1. 1
   200 g Garnelen trocken tupfen und mit 0.5 TL Paprikapulver, nach Geschmack Salz & Pfeffer würzen.
2. 2
   1 EL 1.5 EL Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. 200 g Garnelen 1–2 Minuten je Seite scharf anbraten bis sie rosa und leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen.(3 Min)
3. 3
   Restliches 1.5 EL Olivenöl in die Pfanne. 2 Zehen Knoblauch 30 Sekunden anbraten. 1 Stk Zucchini dazugeben und 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. 100 g Cherrytomaten dazugeben und 1 Minute mitbraten.(4:30 Min)
4. 4
   Garnelen zurück in die Pfanne, alles kurz schwenken. Mit 0.5 Stk Zitrone ablöschen und optional nach Geschmack Chiliflocken dazugeben. Mit nach Geschmack Petersilie bestreuen und sofort servieren.